Corso di Cucina naturale Estate

Domenica 24 giugno

dalle 10,00 alle 15,00

Corso di Cucina naturale Estate

“Piatti da asporto e buffet”

Menu

1. Gazpacho
2. Torta di quinoa e noci
3. Insalata di cous cous
4. Insalata di tempeh
5. Caponata
6. Insalata di fagiolini, crauti e salsa tahin
7. Kanten di melone
8. Zuccotto

 

Ogni lezione costa € 50

 

Il corso è tenuto da Lucia Casagrande, diplomata in Terapia Alimentare, terapista TUI NA (Massaggio Tradizionale Cinese) ed Ayurveda, cuoca a domicilio e piccoli catering.

 

Per informazioni: tel. 3496732942 – e-mail: grandeluci@gmail.com

LABORATORIO DI PASTA FRESCA

DOMENICA 6 MAGGIO

DALLE ORE 10 ALLE ORE 15 a Milano

LABORATORIO DI PASTA FRESCA

Preparare la pasta fresca in casa ci fa fare un tuffo nel passato, ci ricorda quando andavamo a mangiare dalla nonna, purtroppo con la vita frenetica che conduciamo in  città ci viene più comodo fare un piatto di pasta del tipo industriale, di cui non sappiamo provenienza e che tipo di farine hanno usato.

In questa giornata di pratica lo Chef Francesco Stefania farà vedere come si può fare della pasta fresca in poco tempo e con farine di qualità superiore.

Impasti per la pasta ripiena (agnolotti, tortelli, ravioli etc. ), per tagliatelle, lasagne, tagliolini, pisarei, impasto con il torchietto, trofie, gnocchi di miglio, vari ripieni per agnolotti ecc. ovviamente usando tutti prodotti di coltivazione biologica.

Per info: http://www.lordinedelluniverso.it/